プロジェクト・デパートメント

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日本雑貨カフェクリエイター協会とは

「カフェは」のことはもちろん、「雑貨カフェ」のこともトータルに学べる、
日本初のスクール。

 

 

商売をするには難しいといわれる名古屋や関西で、「ハーブス」・「アルアビス」など
といった人気ショップをいくつも作り上げてきたスクール代表が、さまざまな業種・業態
のショップを「人気ショップ」に作り上げていくノウハウをお教えてくれます。

 

 

雑貨カフェクリエーターとは

 

雑貨とカフェ、両面で『人気ショップ』に必要とされる高度な知識・技術を持ち、ショップの
開業から維持・展開(売上げアップ・多店舗展開等)に至るまでプロデュースすることが
でき、ショップすべてのことが出来るスペシャリストのことを言います。

 

 

この資格は、国家資格というわけではありませんが、新規店舗の立ち上げや既存店への
アドバイスはもちろん、自らの知識・スキルを生かしたショップを自分の手で経営すること
もできます。

 

 

日本雑貨カフェクリエイター協会では、「本当に役立つ」をモットーに、さまざまな
クラスが設定されています。

 

じっくりと学びたい方には、<雑貨カフェクリエーターコース>。
このコースでは、カフェで出てくるフードやドリンクの基礎知識とスキル、食材や仕入れ、
開業に向けての事業計画や経営に不可欠な資金面、雑貨店らしいカラーコーディネート
やデザイン、果ては会社設立についても学べちゃいます。

 

 

そこまでは必要ないからカフェ部分だけを学びたいという方には、カフェコースも用意
されています。

 

カフェ経営に必要となる知識やスキルだけをセレクトした専門コースで、全22回のコース
(実習あり)と全16回(実習なし)の2コースがあります。

 

また、カフェや雑貨が大好きで、普段の生活にショップづくりのノウハウを取り入れ、より
素敵にしたいという方への<おうち雑貨カフェクラス>もありますよ。

 

 

 

makaniのワンポイントアドバイス

 

 

とにかく、自分の夢やライフスタイルに合わせて、コースを選ぶことができるのがいいですよね。

 

カフェと雑貨のコラボレーション。

 

これは、多くの方が思い描くお店のカタチだと思います。
それが、専門的に学べるのはこのプロジェクト・デパートメントだけでしょうね。

 

 

スクールの場所が、名古屋の駅前ということもあるせいか、受講生は愛知県内だけでは
なく、岐阜や三重などの近郊はもちろん、兵庫や神奈川などからも噂を聞きつけ、やって
来られるそうですよ。

 

 

気になる費用ですが、だいたい30万円前後のようですね。

 

 

 

 

 

 

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■ 生徒さん、卒業生さんたちの体験談

 

 

   卒業生たちのレポート

 

   卒業生がオープンさせたお店が、雑誌カフェ・スイーツに掲載されるそうです!

 

   このカフェズライフをきっかけに、
   日本雑貨カフェクリエイター協会プロジェクトデパートメントで学び、
   カフェを開業した北村さんへのインタビューはコチラ

 

 

 

 

 

 

   ※経験者の方のご意見募集中です。検討している方へ是非アドバイスを!

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