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服部栄養専門学校 カフェ・スイーツ専攻科とは

理事長は、あのテレビでお馴染みのあのお方!
「料理の鉄人」など、料理番組には欠かせない、おなじみの先生ですよね。
その服部幸應先生率いる、服部栄養専門学校に

 

カフェ・スイーツ専攻科

 

が開設されたんです。(現在はカフェコース・・・)

 

カフェ・スイーツ専攻科は、社会人でも学びやすいように18:30からの夜間授業。
お仕事をしている人でも、何とかなりそうですね。

 

服部栄養専門学校の詳細はこちら

 

オリジナルのコースです!

 

服部栄養専門学校は、栄養士や調理師を育成する学校として有名ですが、卒業生などからカフェを開業したいとの相談が後を絶なかったそうです。

 

そこで、カフェ・スイーツ専攻科、パティシエ・ブランジェ専攻科というオリジナルのコースを開設したという訳。

 

カフェ・スイーツ専攻科では、コーヒー、紅茶からワイン、カクテルなどのアルコール、そして
美味しい色鮮やかなスイーツ、ベーグルやパニーニ、キッシュなどの軽食まで、カフェで提供
されるフードの基礎からアレンジメニューを実習を通して技術と知識を身につけていきます。

 

また、そのときどきの流行のカフェなどでの試食会などもあるようですよ。
楽しみですね〜〜っ!

 

もちろん、カフェビジネスには欠かせない、出店計画や店舗設計、メニュープランニングから
サービスまでカフェ経営のあらゆるノウハウを人気カフェのコンサルティングを行っているプロ
から教わることもでき、あなたをカフェオーナーへの夢へときっちり導いてくれちゃいます。

 

 

実習では、「コーヒー・紅茶」のカリキュラムを5回に分け、バリスタの技術やコーヒー器具の
扱い方、紅茶のバリエーションや美味しい入れ方などを伝授してくれますから、初心者でも
安心して学ぶことが出来そうですね。

 

 

あんな人やこんな人まで!

 

服部栄養専門学校の無料1日体験スクールには、超有名なシェフたちが講師としてやって
きます。

 

料理の鉄人でお馴染みの 陳健一氏 や、 坂井宏之氏 らプロ中のプロのテクニックと味を
体験することができちゃいますよ。

 

これだけでも受講する価値アリですね。

 

他にも、『SMAP×SMAP ビストロスマップ』を担当している講師が腕をふるってくれちゃう
なんてことも・・・。

 

 

makaniのワンポイントアドバイス

 

 

このカフェ・スイーツ専攻科は、10ヶ月間で飲食業界や料理・ドリンクの知識がない状態でも
学べるというのは、そういう方たちにとってはとっても有り難いことですよね

 

そして、ドリンク類や店舗作りなど、カフェ開業、経営に関わるそれぞれプロに最前線の情報
やノウハウを教えてもらえるというのは、嬉しい限り。

 

 

卒業生の話では、実習などで使用する設備も良さそうですし、調理実習で使用する材料など
も、すんごく高いモノを使ったりするそうですよ。
やっぱり本格的ですよね

 

 

しかも、期間も短いということもあって、受講料もそれに合わせてとってもリーズナブル。
手元の資料では、69万円ということです。

 

服部栄養専門学校 カフェ・スイーツ専攻科の授業料などを確認する

服部栄養専門学校の詳細はこちら

 

 

これはリーズナブルと言えますよね。

 

 

まぁ、ちょっと残念なのは特別なコースということもあり、他の本コースでは取得できる資格が
このカフェ・スイーツ専攻科では取得出来ないという点ですね。

 

 

同じ専門学校内なんですけどねぇ〜。

 

まぁ、そんなことを言っても仕方がないですが。

 

 

この科では店員が40名1クラスで、若干人数が多いような気もしますが、結構すぐに定員に
達してしまうようですよね。

 

希望される方は、早めに応募した方がいいかもしれませんね。

 

どちらにしてもまずは、スクールの資料を隅から隅までじっくり読んでみることです。
それから実際にどんな学校なのかチェックするために体験レッスン見学会に行く。
そこで、気になることをチェックしてみることですね。

 

服部栄養専門学校体験レッスンなどイベント情報はこちら

 

 

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服部栄養専門学校 学校案内

 

服部栄養専門学校
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
TEL:03-3356-7175   0120-69-8101(フリーダイヤル)

 

JR代々木駅東口より徒歩3分
JR新宿駅南口より徒歩5分
都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分

 

コースの最新の授業料やその他のコースについては、同校の最新の資料を参照して下さい。
資料請求はこちら↓↓↓  送料無料! 僕も安心して資料請求できました。

 

カフェオーナーが目指せるスクール一覧

 

 

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服部幸應先生と言えば、長年先生が提唱し続けてきた

 

“食育”

 

先生は、内閣府の『食育推進会議』の委員としても食育基本計画作成に携わってきました。
“食育”は平成17年に『食育基本法』が定められたこともあり、今、あらためて注目され、
様々な分野でそのエキスパートが必要とされているんです。

 

そんな服部幸應先生が監修・指導した“食育インストラクター養成講座”が完成しました。

 

この養成講座は、服部幸應先生が長年、提唱してきた食育の基本理念
「食品を見分ける選食力」
「食のマナー」
「世界的視野にたった食育実践法」
を3本の柱とした教材構成で、子どもから大人まで大変わかりやすく、毎日の暮らしにすぐに
役立つ「食育」の知識が自宅で学べるんです。

 

子供たちに正しい食生活を教えたい、という方はもちろん、学校や病院、福祉施設、保育園、
保健所、地方自治体、食品関連会社などで食育インストラクターが必要とされているんです。

 

今、もっとも注目されているテーマの一つ、“食育”を、あなたのカフェ、ライフワークの
キーワードに取り入れてみてはどうですか?

 

服部幸應の食育インストラクター養成講座
服部幸應の食育インストラクター養成講座

 

 

 

■ 生徒さん、卒業生さんたちの体験談

 

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    ※卒業生の方、アドバイスをよろしくお願いします!

 

    在校生のレポートを読む

 

 

 

   ※経験者の方のご意見募集中です。検討している方へ是非アドバイスを!

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