レコールバンタン バンタン キャリアカレッジ

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レコールバンタン/バンタン キャリアカレッジ徹底解剖

なりたい自分になる『食』の専門校 
 レコールバンタン / キャリアカレッジ

 

カフェスクールとして、レコールバンタン・バンタンキャリアカレッジは有名ですけど、実際にどんな学校かはわかりませんよね。
ということで、僕、makaniが行って来ましたレコールバンタンの学校見学!

 

 

レコールバンタンは、クリエイティブ業界のプロ育成機関として40年のキャリアを持ち、クリエイター育成スクールとして、ファッション、メイク、ネイル、インテリア、ブライダルなど様々な業界で活躍する人材を輩出しているバンタンキャリアスクールのグループで、1998年に開校した「食」の専門校です。

 

東京の代官山と中目黒、大阪・心斎橋に校舎があり、カフェスクールとしては草分け的存在といえますね。

 

基本情報はもちろんのこと、実際に見て感じたこと、スタッフに聞いたことなどをあわせて紹介していきますね。

 

 

レコールバンタンとバンタンキャリアカレッジ

 

すでに知っている人も多いとは思いますが、バンタンには、

 

“レコール・バンタン”  

 

“レコールバンタン キャリアカレッジ”

 

 

という2つのスクールがあるんですヨ。

 

レコールバンタンは、2年制の総合科、1年制の専攻科がある全日制のスクールで、バンタン キャリアカレッジは、夜間、土日コースがある、いわば社会人向けといえるスクールです。

 

スタッフの方に聞いてみると、調理、ドリンク、製菓、製パンの技術はもちろんのこと、インテリアに関する知識やショップのプランニングやオペレーション、ビジネスマナーデザインワーク等、総合的に学びたいと思う方は、全日制のレコールバンタン。

 

 

カフェ、パティシエ、ブランジェ、ドリンク、独立開業、フードコーディネートなど、自分が学びたいテーマが明確になっていて、そのことだけを専門的に学びたいという方hは夜間のバンタン・キャリアカレッジを選択されるようです。

レコールバンタンの特徴

レコールバンタンの一番の特徴は、なんといっても現場の第一線のプロが直接指導してくれること。

 

そして、バンタン キャリアカレッジもそうですが、バンタンは調理技術をしっかりと学べるので、初心者でも安心して学べます。

 

また、レコールバンタンの実習授業は1人1製品製作で、すべての工程を実践することで自分だけで全てを作れる技術を身につけることができます。

 

 

なんといってもデザイン性に突出したバンタングループということもあり、より高度なデザイン力というものを身に付けることには定評がありますよね。
バンタンキャリアスクールには、フードコーディネーターやカフェプランナーなどのコースやカフェなどのインテリアデザインを学べるコースもあるので、カフェをはじめたい方は無料でもらえる資料を読んで参考されるといいと思います。

 

レコールバンタン公式サイトパンフレット請求ページはコチラ

 

 

また、3つの学部10のコースであなたが希望するコースがきっと見つかるはず。
そして、毎年実施される研修プログラムの中に海外研修活動がありますよ。

 

もちろん、あなたの夢を叶えるための就職・独立開業サポートも充実。
希望専門職への就職やお店の開業に必要なサポートや独自のネットワークが充実しています。

 

 

※追加情報!
レコールバンタンでは、コースによって“短大Wスクールシステム”というものを採用していて
レコールバンタンで技術や知識を学びながら短大卒業資格まで取得できるようになった
そうです。短大卒業資格に関してはコチラのページでご確認ください!

 

 

全日制のレコールバンタンでは、現在

 

  • グラン パティシエ学部(2.5年制)
  • パティシエ学部(1-2年制)
  • カフェ・調理学部(1-2年制)

 

という3つの学部が用意されています。
中でも気になるのはカフェ&バリスタ学部ではないでしょうか?

 

カフェ&バリスタ学部には、2年制と1年制があり

 

2年制
カフェ&バリスタ学科【週5日制】
WSカフェ&バリスタ学科【週3日制】
WS調理学科【週3日制】

 

1年制
オーナーコース【週3日制】
バリスタコース【週3日制】
フードコーディネーターコース【週3日制】
カフェバリスタ&フードコーディネーターコース【週3日制】

 

といったコースがあります。

 

ちなみに、2年制の学科コースにある”WS”って何?ってことなんですが、これはWORK+SCHOOLの頭文字で学校でカフェに必要な技術を学びながら、学んだ技術をカフェの現場で実践しながらスキルと経験を積み重ねるスタイルのことなんです。

 

なので、カフェビジネスを学びつつ、カフェの現場で働くことで収入も得られるという仕組みなんです。

 

 

夜間土日のバンタン キャリアカレッジでは

 

  • 開業・副業プランニングコース
  • 調理&メニュープランニングコース
  • ドリンク総合コース
  • コーヒーコース
  • スイーツコース
  • ベーカリーコース
  • ビストロ&スパイスコース

 

という、自分のやりたいことに合わせた技術、知識を習得できるようになっています。

 

 

makaniのワンポイントアドバイス

 

レコールバンタン、キャリアカレッジでは、基本的な調理技術を身に付けるために必要なカリキュラムと施設が備わっていて、カフェを開業するために必要なことは確実に学ぶことができると思います。

学校法人ではなく、企業法人としてのバンタン

しかし、専門学校であれば卒業すれば取得することができる“調理師免許”もバンタンでは残念ながら取得することはできません。

 

バンタンは、カフェスクール選びのポイントでもお話しした、認可校ではないんですよね。

 

そういう意味では、あなたがもし調理師などの資格も取得したいということであれば、やはりバンタンではなく、調理師資格が取得できる専門学校を選んだほうがいいでしょう。

 

 

また、夜間・土日のバンタン キャリアカレッジはともかく、全日制のレコールバンタンは、卒業生などの話を聞いてみると、若干、学費が高いということのようです。
(コースや年度によって、金額に差がありますので詳しい金額は最新版の同校資料を 取り寄せてご確認ください)

 

 

また、実際に実習室を見学した際に感じたことは、調理実習教室の設備はパンフの写真と同じなのですが、ドリンク(エスプレッソなど)マシンの台数が少なかったような・・・。

 

みんなで仲良く、順番に淹れ方を実習するようです。

 

そういう意味では、パンフだけを見て決めるのではなく、実際に見学をして確認することを怠ってはいけないと実感しました。

 

こんなところもしっかりチェックね!

 

さて、こんなふうにいうと、“バンタンってダメ?”って思われそうですが、それは誤解というもの。

 

ドリンクのマシンのことをお話しましたが、台数が少ないのは何もバンタンだけではありませんし、学費だって専門学校によってはそれ以上の学費のところもありますからね。

 

それに、指導をしてくれる講師陣も今をときめくカフェオーナーだったり、著名な方が名前を連ねていますから、そういった方の生の話を聞けるということを考えれば、金額に関しては簡単に安いとか高いとかということは言えませんね。

 

あと、バンタンは施設が充実しているのもそうですが、なんといっても立地が最高。

 

僕は東京のバンタンに伺ったのですが、中目黒駅からどちらも歩いてそんなに遠くないし、近くにはオシャレなカフェがいっぱあるんですよ。

 

学校見学ついでに、恵比寿・代官山、大阪心斎橋あたりのカフェで、まったりしてみるのもいいかもしれませんよ。

 

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レコールバンタン /  バンタン キャリアカレッジの学校案内

 

代官山校舎
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-3
東急東横線、都営地下鉄日比谷線『中目黒駅』から、徒歩5分

 

恵比寿校舎
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-9-4
JR線、東京メトロ『恵比寿駅』から、徒歩3分

 

心斎橋校舎
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋2-9-38
地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分、地下鉄「難波駅」から徒歩7分

 

 

 

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■ 生徒さん、卒業生さんたちの体験談

 

生徒さんの感想----------------------------------------------------------

 

あさみんさん 

 

現在、バンタンに通ってますよ。
わたしは、全日制のレコールバンタンに通っているんだけど、バンタンは、いろんなイベントをたくさん開催するので、はっきり言って、遊んでいる暇はないです。

 

でも、それを乗り越えるたびに、自分が成長しているなぁって感じられるので、嬉しくなっちゃいます。

 

料理以外にも、フリーペーパーの連載とかも担当もしたりするので、勉強になることがいっぱいです。

 

 

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名前はいえません さん

 

設備などは、ほんとにすごくて、授業も実践的で、本気で料理を学ぶにはもってこいの環境だとは思います。
しかし、学費のことを考えると、親に悪いなぁって思っちゃう。

 

でも、その分普段は会えない人に教えてもらえたりするので、仕方がないのかなとも思います。

 

先生たちは、いい人が多いですよ。

 

 

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ここからは、ちょっと厳しい意見---------------------------------------------

 

「バンタンに通っていて苦しかったのは、1つは学割が利かないことです。
 通学の場合、これは結構痛いと思います。
 学校法人などの学割が利くところなら、浮いたお金が学費や制作費に充てられる から多少は楽なんだけどね。」  

 

む−さん 卒業生

 

 

「あまり学歴のことはとやかく言いたくないんですけど卒業しても最終学歴は高卒って いうのがけっこうきつい。就職のときも正社員の形ではなくアルバイトからのスタート っていうのがが多ったです。」    

 

ともやんさん  卒業生

 

 

「最近は、けっこう就職面でも厳しい。
 でも、プロが講師なんてめったにないことだと思うので、その気になれば授業料分の 実力は付いてくると思います。。」  

 

みぃさん 卒業生

 

 

※バンタン経験者の方のご意見募集中です。
 これからバンタンに行こうか迷っている方へ是非アドバイスを!

 

 

レコールバンタンの学費が高くないですか?

レコールバンタン、バンタンキャリアカレッジは、指導もカリキュラムも評価が高いですが、気になるのは授業料などの学費。

 

レコールバンタンは、学費が高いってイメージがないでしょうか?

 

学費に関しては、調理系の専門学校と同じくらいではあるのですが、やはり決して安い!というわけでもありません。

 

 

レコールバタンの学費では、通学年数の一番長いグラン パティシエ学部で

 

初年度の学費合計額=190万円
(入学金や教材費は別途)

 

となっています。

 

 

カフェ調理学部の一番高い学費で初年度155万円。
(入学金や教材費は別途)

 

 

バンタンキャリアカレッジはコースによって全然学費が違うのですが、目安として開業&副業プランニングの6ヶ月コースで35万円に入学金や材料費などが別途かかるという感じです。
バンタンキャリアカレッジの学費に関しては、コースによっていろいろわかれているので、最新の情報をパンフレットを取り寄せて確認してくださいね。資料請求は無料です。

 

 

正直、学費だけをみると高いイメージですが、働きながら学べるコースもありますし、ローン、クレジットなども用意されていますよ。

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