レコールバンタン バンタン キャリアカレッジ

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レコールバンタン/バンタン キャリアカレッジ徹底解剖

なりたい自分になる『食』の専門校 
  レコールバンタン / キャリアカレッジ

 

カフェスクールとして、有名な同校ですけど、実際にどんな学校かはわかりませんよね。
ということで、僕、makaniが行って来ました学校見学!

 

 

レコールバンタンは、クリエイティブ業界のプロ育成機関として40年のキャリアを持ち、
クリエイター育成スクールとして、ファッション、メイク、ネイル、インテリア、ブライダル
など様々な業界で活躍する人材を輩出しているバンタンキャリアスクールのグループで、
1998年に開校した「食」の専門校です。

 

東京の代官山と中目黒、大阪・心斎橋に校舎があり、カフェスクールとしては草分け的
存在といえますね。

 

基本情報はもちろんのこと、実際に見て感じたこと、スタッフに聞いたことなどをあわせて
紹介していきますね。

 

 

レコールバンタンとバンタン キャリアカレッジ

 

すでに知っている人も多いとは思いますが、バンタンには、

 

“レコール・バンタン”  

 

“レコールバンタン キャリアカレッジ”

 

 

という2つのスクールがあるんですヨ。

 

レコールバンタンは、2年制の総合科、1年制の専攻科がある全日制のスクールで、
バンタン キャリアカレッジは、夜間、土日コースがある、いわば社会人向けといえる
スクールです。

 

スタッフの方に聞いてみると、調理、ドリンク、製菓、製パンの技術はもちろんのこと、
インテリアに関する知識やショップのプランニングやオペレーション、ビジネスマナー、
デザインワーク等、総合的に学びたいと思う方は、全日制のレコールバンタン。

 

 

カフェ、パティシエ、ブランジェ、ドリンク、独立開業、フードコーディネートなど、自分が
学びたいテーマが明確になっていて、そのことだけを専門的に学びたいという方には、
夜間のバンタン・キャリアカレッジを選択されるようです。

 

レコールバンタン・キャリアカレッジ資料請求はこちら

レコールバンタンの特徴

レコールバンタンの一番の特徴は、なんといっても現場の第一線のプロが直接指導して
くれること。

 

そして、バンタン キャリアカレッジもそうですが、バンタンは調理技術をしっかりと学べる
ので、初心者でも安心して学べます。

 

また、レコールバンタンの実習授業は1人1製品製作で、すべての工程を実践することで
自分だけで全てを作れる技術を身につけることができます。

 

 

なんといってもデザイン性に突出したバンタングループということもあり、より高度な
デザイン力というものを身に付けることには定評がありますよね。
バンタンキャリアスクールには、フードコーディネーターやカフェプランナーなどの
コースやカフェなどのインテリアデザインを学べるコースもあるので、カフェをはじめたい方は、
無料でもらえる資料を読んで参考されるといいと思います。

 

資料請求はコチラ⇒ 調理が学べる専門学校スクール資料請求

 

 

また、3つの学部10のコースであなたが希望するコースがきっと見つかるはず。
そして、毎年実施される研修プログラムの中に海外研修活動がありますよ。

 

もちろん、あなたの夢を叶えるための就職・独立開業サポートも充実。
希望専門職への就職やお店の開業に必要なサポートや独自のネットワークが充実して
います。

 

 

※追加情報!
  レコールバンタンでは、コースによって“短大Wスクールシステム”というものを採用していて
  レコールバンタンで技術や知識を学びながら短大卒業資格まで取得できるようになった
  そうです。短大卒業資格に関してはコチラのページでご確認ください!

 

 

全日制のレコールバンタンでは、現在

 

  • パティシエ&ブランジェ学部
  • カフェ&バリスタ学部
  • シェフ&フードコーディネーター学部
  • ブライダル&ホスピタリティ学部

 

という4つの学部が用意されています。
中でも気になるのはカフェ&バリスタ学部ではないでしょうか?

 

カフェ&バリスタ学部には、2年制と1年制があり

 

2年制
カフェ&バリスタ総合学科【週5日制】
カフェオーナー学科【週3日制】

 

1年制
カフェビジネス専攻【週3日制】
カフェ・バリスタ技術専攻【週3日制】

 

といったコースがあります。

 

 

夜間土日のバンタン キャリアカレッジでは

 

カフェ専攻科、フードビジネス専攻科、フードライフ専攻科のプランニングを中心とした分野
パティシエ専攻科、ブランジェ専攻科、調理専攻科、ドリンク専攻科のテクニックを中心と
した分野があり、自分の目的に合わせたコースセッティングが出来るようになっています。

 

バンタン キャリアカレッジのコース紹介

 

パティシエコース        スタンダード&エキスパートコース
カフェコース           スタンダード&エキスパートコース
                 カフェバリスタコース
                 カフェオーナーコース
ブランジェコース 
フードコーディネーターコース

 

 

makaniのワンポイントアドバイス

 

レコールバンタン、キャリアカレッジでは、基本的な調理技術を身に付けるために
必要なカリキュラムと施設が備わっていて、カフェを開業するために必要なことは確実に
学ぶことができると思います。

学校法人ではなく、企業法人としてのバンタン

しかし、専門学校であれば卒業すれば取得することができる“調理師免許”もバンタンでは
残念ながら取得することはできません。

 

バンタンは、カフェスクール選びのポイントでもお話しした、認可校ではないんですよね。

 

そういう意味では、あなたがもし調理師などの資格も取得したいということであれば、やはり
バンタンではなく、調理師資格が取得できる専門学校を選んだほうがいいでしょう。

 

 

また、夜間・土日のバンタン キャリアカレッジはともかく、全日制のレコールバンタンは、
卒業生などの話を聞いてみると、若干、学費が高いということのようです。
(コースや年度によって、金額に差がありますので詳しい金額は最新版の同校資料を
 取り寄せてご確認ください)

 

 

また、実際に実習室を見学した際に感じたことは、調理実習教室の設備はパンフの写真と
同じなのですが、ドリンク(エスプレッソなど)マシンの台数が少なかったような・・・。

 

みんなで仲良く、順番に淹れ方を実習するようです。

 

そういう意味では、パンフだけを見て決めるのではなく、実際に見学をして確認することを
怠ってはいけないと実感しました。

 

こんなところもしっかりチェックね!

 

さて、こんなふうにいうと、“バンタンってダメ?”って思われそうですが、それは誤解という
もの。

 

ドリンクのマシンのことをお話しましたが、台数が少ないのは何もバンタンだけではありま
せんし、学費だって専門学校によってはそれ以上の学費のところもありますからね。

 

それに、指導をしてくれる講師陣も今をときめくカフェオーナーだったり、著名な方が名前を
連ねていますから、そういった方の生の話を聞けるということを考えれば、金額に関しては
簡単に安いとか高いとかということは言えませんね。

 

あと、バンタンは施設が充実しているのもそうですが、なんといっても立地が最高。

 

僕は東京のバンタンに伺ったのですが、中目黒駅からどちらも歩いてそんなに遠くないし、
近くにはオシャレなカフェがいっぱあるんですよ。

 

学校見学ついでに、恵比寿・代官山、大阪心斎橋あたりのカフェで、まったりしてみるのも
いいかもしれませんよ。

 

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レコールバンタン /  バンタン キャリアカレッジの学校案内

 

代官山校舎
〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-3-3
東急東横線、都営地下鉄日比谷線『中目黒駅』から、徒歩5分

 

恵比寿校舎
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-9-4
JR線、東京メトロ『恵比寿駅』から、徒歩3分

 

心斎橋校舎
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋2-9-38
地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩5分、地下鉄「難波駅」から徒歩7分

 

 

 

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■ 生徒さん、卒業生さんたちの体験談

 

生徒さんの感想----------------------------------------------------------

 

あさみんさん 

 

現在、バンタンに通ってますよ。
わたしは、全日制のレコールバンタンに通っているんだけど、バンタンは、いろんな
イベントをたくさん開催するので、はっきり言って、遊んでいる暇はないです。

 

でも、それを乗り越えるたびに、自分が成長しているなぁって感じられるので、
嬉しくなっちゃいます。

 

料理以外にも、フリーペーパーの連載とかも担当もしたりするので、勉強になる
ことがいっぱいです。

 

 

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名前はいえません さん

 

設備などは、ほんとにすごくて、授業も実践的で、本気で料理を学ぶには
もってこいの環境だとは思います。
しかし、学費のことを考えると、親に悪いなぁって思っちゃう。

 

でも、その分普段は会えない人に教えてもらえたりするので、仕方がないのかな
とも思います。

 

先生たちは、いい人が多いですよ。

 

 

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ここからは、ちょっと厳しい意見---------------------------------------------

 

「バンタンに通っていて苦しかったのは、1つは学割が利かないことです。
 通学の場合、これは結構痛いと思います。
 学校法人などの学割が利くところなら、浮いたお金が学費や制作費に充てられる
 から多少は楽なんだけどね。」  む−さん 卒業生

 

 

「あまり学歴のことはとやかく言いたくないんですけど卒業しても最終学歴は高卒って
 いうのがけっこうきつい。就職のときも正社員の形ではなくアルバイトからのスタート
 っていうのがが多ったです。」    ともやんさん  卒業生

 

 

「最近は、けっこう就職面でも厳しい。
 でも、プロが講師なんてめったにないことだと思うので、その気になれば授業料分の
 実力は付いてくると思います。。」  みぃさん 卒業生

 

 

※バンタン経験者の方のご意見募集中です。
 これからバンタンに行こうか迷っている方へ是非アドバイスを!

 

 

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