カフェ 業務用食材 仕入れ

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珍しい食材の仕入れ

カフェにとって、食材の調達というのは、非常に大きなポイントになります。

 

一般的には、地元の八百屋さんや食品卸から購入することになるので
しょうが、それだけでは他のカフェ、飲食店との差別化にはならないですよね。

 

出来れば、面白い食材や便利な食材などを使って、効率化を図ったり、
話題になるような料理、メニューをお客様に提供したいもの。

 

 

とはいっても、どこでそういう食材を仕入れればいいのか?わからない
ですし、それを調べている時間がもったいない!なんてこともあります。

 

そこで、個人のカフェオーナーさんでも利用できそうな食材仕入れのルートを
紹介します。

 

 

気になる食材仕入れ業者

 

業務用食材・資材配送サービス RYQUE(リクエ)

 

取り扱いアイテム6000アイテムをカタログ、ネット注文することができる。
青果・水産物、肉、調味料、米、中華・エスニック・軽食・スナック
お通し、希少品など。
注文もメーカーが許容する最小出荷単位で注文できるのも個人経営者に
とってはうれしいところ。

 

 

成城石井 業務用食材ネット通販

 

あの、高級スーパーの成城石井が、インターネットで一般で飲食店向け
業務用食材を販売。
まだ、品揃えは少ないですが、今後増えていく可能性も!
もちろん、一般利用も可能!

 

 

韓国食材 064広場

 

韓国食品の卸売り販売専門の064広場。完全会員制。
韓国に行かなくても、本場韓国の食材が、ネット通販で買えます。

 

 

中華食材卸専門  点心庵

 

北京・四川・広東・上海などで使われる本場中華食材、調味料などを
1個から卸売り価格で手に入ります。

 

 

一流シェフが使用する食材 ダイニングプラス

 

食品輸入30年の実績のある会社がヨーロッパなど海外の伝統食材、
こだわりの食材などをネット通販で販売。
レストランやカフェなど業務用としても利用しているお店は多い。

 

 

 

まだまだ他にもいろいろな食材卸のサービスがあるので、随時追加して
いきますね。

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