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カフェスクールを選ぶポイント

 

 カフェやりたいな〜!

 

 やっぱ、カフェスクールのような学校とか通った方がいいのかな?

 

 それとも、カフェで働く方がいいのかな?

 

 う〜ん、何からはじめたらいいんだろう?悩む〜。

 

 

 

カフェ経営をはじめようと思っている人の中には、
「やっぱり専門学校やコーヒーのスクールなどに通ったほうがいいの?」
と疑問に思っている人も多いと思います。
これに関しては、別のページでお話をしていますから、こちらを参照してもらうとして、
ここでは、個別のカフェスクールのご紹介をしていきたいと思います。

 

 

 

スクールにはスクールのいい点がたくさんあります

 

■ 調理やコーヒー・ドリンク類、さらに店舗運営に関する知識やスキルを一定の
   期間で修得することができる。
■ 授業料を払っているので、修得しようとする意識が高くなる。
■ 共通の目標を持った仲間に出会うことができる。

 

 

特に、“仲間に出会える”ことは非常にメリットがあります。
お互いを高めあうこともできるし、助け合うこともできる。さらに、その出会いをきっかけ
に、一緒にお店をはじめたという人もたくさんいます。
しかも、仲間といっても受講生だけではありません。講師の先生たちもあなたがお店を
開くときには、力強いサポーターになってくれます。

 

とはいうものの、どんなスクールに行けばいいか迷いますよね!

 

そこで、あなたの選択の参考になるように、カフェのスクールを紹介して、あなたの夢を
実現させるお手伝いをしたいと思います。

 

まずは、いろんなスクールの資料を取り寄せ、カリキュラムや価格はもちろんのこと、
就職や開業のサポートに関してもしっかり比較してみましょう。

 

そしてなにより、自分のスタイルに合うかどうかもしっかりチェックしてみましょうね。
(下に主なカフェスクールを紹介しています。)

 

ここでは主なカフェスクールの解説とmakaniの気になるポイントを中心に掲載しています。
解説などはサイト運営者である私自身が書いています。
実際に学校に訪問したことがある学校についてはその経験に基づいて、行ったことがない
学校に関しては、makaniの持てる人脈を使い集めた情報などや学校のパンフレットをもと
にして書いています。

 

また、各スクールの紹介ページには、オープンカレッジの日程なども掲載してますので、
是非、参考にしてみてください。

 

さあ、カフェオーナーへの一歩を踏みだしましょう。

 

 

makaniのカフェスクール徹底チェック

第1回    なりたい自分になる『食』の専門校
         レコールバンタン  
         レコールバンタン キャリアカレッジ

 

          カフェスクール界の大御所でもあるレコールバンタン。
          “カフェ”という空間を、トータルで演出できる人を育成するのを
          目的ということですが、果たしてその実態はどんなものでしょう?
          ということで学校見学に行ってきました。詳しい内容を読む

 

 

 

第2回    DREAM GATE College
         ドリームゲートカレッジ
         ダイニング&カフェオーナーコース

 

          DREAM GATEは,、経済産業省が後援する起業・独立を支援する
          団体。
          そのドリームゲートが起業を実現してもらうためにはじめたのが、
          ドリームゲートカレッジ。その特徴は・・・(コース終了)

 

 

第3回    カフェのビジネススクール
         カフェズキッチン

 

          カフェスクールの元祖ともいえるカフェズキッチン。
          一度でいいから行ってみたいと思っていたのですが、
          ついに見学に行ってきました、中目黒まで!
          その詳しいレポートはコチラ

 

 

第4回    夢と現実が手をつなぐ場所 
          リライブ・フード・アカデミー

 

          リライブフードアカデミーには、カフェ、パティスリー、ベーカリーの
          3コースがあって、独立・開業を目指す人のための専門スクール。
          “最速・最強”がうたい文句なのですが、一体何がどの様に最強・
          最速なのか?をチェック。続きはコチラ

 

 

第5回    もっと素敵なカフェを街に増やしたい
         辻調理師専門学校カフェクラス

 

          たくさんの人を惹きつけるカフェに大切なのは、おいしい料理。
          その美味しさを味わうために、何度も足を運びたくなる。
          数多くの有名シェフが学んだ辻調理師専門学校が新たに作った
          カフェクラスには、とっても・・・ 続きを読む

 

 

第6回    あなたのセンスが光るカフェのオーナーに
          服部栄養専門学校 カフェスイーツ専攻科

 

          料理の鉄人でお馴染み服部幸應先生が理事長を務める学校
          ですね。
          カフェスイーツ科では、そんじょそこらのカフェスクールの
          カリキュラムとは違うんです。  続きを読む

 

 

第7回    日本雑貨カフェクリエーター協会認定校
        日本雑貨カフェクリエイター協会

 

          「カフェ」のことはもちろん、「雑貨店」「雑貨カフェ」のこともトータル
          に学べるスクールです。
          雑貨とカフェ、まさに夢のコラボ。最強タッグですよね。
          しかも雑貨カフェクリエーターの資格が、 続きを読む

 

 

第8回    五つ星があなたの夢を成功に導く
         キャリナリーアート  大阪校 名古屋校

 

          キャリナリーアートは、洗練されたプロの調理技術のこと。
          キャリナリーアートでは、これからあなたが夢を実現させる
          ために必要な5つのテーマを軸に学んでいきます。
          あなたが夢を実現するために必要な5つのテーマ。
          それは、・・・ 続きを読む

 

 

第9回    人を喜ばせる魔法の手を持つ私になる
         エコールベルエポック カフェ本科
         札幌ベルエポック製菓調理専門学校 カフェビジネス科

 

          ベルエポックでは、1年間でカフェ経営に必要もの全てを身に
          つけることが出来る言います。
          確かに、サロンを併設されたバリスタ実習室など、実習を通し
          て学ぶのに必要な施設は整っているようです。
          しかも、それ以外にもカフェを・・・  

 

 

第10回   海外でカフェの技術を身につけよう
         モントリオール製菓学校   NEW

 

          カナダのモントリオールにあるモントリオール製菓学校。
          日本からの短期体験留学で本格的なケーキ作りの技術を。
          学ぶことができます。
          また、モントリオール製菓学校では、・・・  

 

 

 

カフェスキルや料理、ドリンクの体験レッスンなどを探すならコチラ!

 

その他のカフェスクール

京都製菓技術専門学校

カフェ・ベーカリーコース

学校名からも分かるように、基本的には製菓を中心として

おいしいパンやデザートの作り方から、紅茶やコーヒーの
淹れ方、サービス技術までを実践的な実習を中心に習得
できます。
※学校資料が来ました。
DVDもついてて、とってもわかりやすかったです。
 『なるにはBOOK』は、専門家になるために必要な情報
がバッチリ載ってます。 ⇒カフェ・ベーカリーコース

プロになる、未来を変える

パートプリゼ
カフェ・レストラン
プロデュース科

パートプリゼは、福岡のフードコーディネータースクール。

コースは、カフェレストランプロデュース科はもちろん、
フードコーディネーター科、料理教室プロデュース科など、
多岐にわたって用意されていて、修得期間も受講される人
の都合に合わせ、1年、半年、4ヶ月コースを選べます。

6ヶ月でカフェオーナーに!

 Tea School TALON

 

アンティークの家具に囲まれたティーサロンで学ぶことが

できる、ちょっと優雅なカフェスクールがTea School TALON。
カフェ開業に向けて学びたいけれど平日は仕事などで通う
ことができなかったり、カフェスクールの学費が高すぎて
費用的に通うのが難しいという人にはぴったりのスクール。
カフェといっても、紅茶がメインの教室で、自宅などを利用
して紅茶教室を始めたい人などにもお勧め!

ペットとフードの専門学校

 福岡ビジョナリーアーツ
 フードクリエイト学科
       カフェ専攻

「楽しい生活の為の学校」をテーマにした、ペットとフードの

専門学校で、ペット学科とフードクリエイト科があります。
フードクリエイト科にカフェ専攻があり、2年間でカフェビジネス
の知識や技術、そして実践力を身につけます。
福岡ビジョナリーアーツの優れている点は、学校にカフェを
併設しているので、一般のお客様を対象に、レシピの考案
から調理、サービスまでの流れを学校にいながらにして、
実践的に現場体験することができる点です。
もちろん専門士の資格が取得できます。
⇒フードクリエイト学科カフェ専攻 カリキュラム

北海道のカフェスクール

  食で自分磨き!
 トゥルーカラーズ札幌校
カフェ&ショップビジネス
     コース

北海道で、実技を中心とした授業が評判の同校。

コレまでは、フードコーディネーターの講座はだけでしたが、
新しく、カフェビジネス専門コースを開講しました。
全56時間で、カフェ開業に必要な知識、カフェ経営の仕組み
を修得するのですが、教科書的な講座だけではなく同校の
強みでもある物件の探し方、集客の仕方等、より現実的な
内容なので、カフェをはじめたい人には最適です。
しかも、比較的授業料がリーズナブルなのも・・・。

 

 

 

 

 

地域別カフェ関連

専門学校・スクール

学校名・スクール名
北海道 札幌ベルエポック製菓調理師専門学校

カフェビジネス科

 

専門学校札幌スクールオブビジネス
カフェ・ショップマネージメント専攻

新潟 調理師免許はもちろん、卒業と同時にカフェで使える資格が取得できる

国際調理製菓専門学校 カフェ学科

 

国際ホテル・ブライダル専門学校
カフェ・レストランサービスコース

広島 広島Law&Business専門学校

総合ビジネス科 カフェビジネスコース

福岡 九州観光専門学校

カフェ&バー学科

 

フードプロ総合アカデミー日本校
フードコーディネーター&カフェ専門校

 

専門学校九州スクールオブビジネス
ショップビジネス専攻ドッグカフェ

 

福岡ECOコミュニケーション専門学校
ドッグカフェプランナー専攻

 

           あなたにピッタリのカフェスクールがココならきっと見つかる

 

 

 

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カフェスクール比較 カフェスクールの選び方記事一覧

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自分に必要な、ぴったりなカフェスクールを見つけるには、現在の自分の実力というものを把握する必要があります。自分の実力を把握するといっても、センスとか能力とかといった小難しいことではないですからね。今の自分に何が必要かをしっかり把握していないと、お店で修行をした方がいいのかそれとも、スクールに通った方がいいのか、専門の講座で学ぶべきなのかといった判断でできないということなんです。そこで、ここでは自分...

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カフェスクールに通う上で、気になることの一つが“授業料”や“学費”、つまり“お金”だと思います。人によっては、一番最初に目が行くのが、この“授業料”かもしれませんね。この受講料、高いところは本当に高い。ウン百万なんていうのはザラですから。反対に、必要な知識・スキルを学ぶということであれば、数万円で済むこともありますよね。だからといって、金額だけでスクールを選ぶのはナンセンス。いくら安いからといって...

カフェ開業の知識やスキルを学ぶカフェスクールというのは、レコール・バンタンやカフェズキッチンなどに代表されるような、いわゆる“認可校”ではないスクールが多かったのですが、最近は、服部栄養専門学校や辻調理師専門学校などの、専門学校でも“カフェ学科”、“カフェ専攻”など、カフェ開業への知識とスキルを専門に教えるカフェコースを新たに設置する専門学校が増えています。また、そういうカフェコースを備える専門学...